В Колледже сервиса и туризма 01 февраля стартовали профессиональные пробы для учащихся 7-8 классов МАОУ СОШ №28. Они продлятся до конца апреля. Для ребят разработаны программы профессиональных проб по профессиям повар, кондитер, официант, администратор отеля, менеджер по туризму, бармен, пожарный.
Сегодня состоялись профессиональные пробы по профессии «Повар» для 36 школьников. Они прошли на базе новой современной мастерской «Поварское дело» под руководством преподавателя Злобиной Л.П.
Людмила Павловна познакомила ребят с профессией, рассказала об истории ее возникновения, необходимых навыках и знаниях для овладения.
При прохождении профессиональной пробы ребята познакомились с требованиями техники безопасности и санитарии, с последовательностью технологического процесса приготовления блюд, использованием инструментов, посуды, оборудования. Школьники получили знания по первичной обработке овощей и отработали простые формы нарезки овощей.
